Kolumni Ohutnahkaisten sukua: Lautasrauha

Kerään yhä sipulinpalat ruuasta lautasen reunalle. Lapsena minua pidettiin ronkelina. Aikuisena jouduin tulehtuneen ihottuman takia ihotautiklinikalle kuukaudeksi. Siellä testattiin kymmenet allergiat. Paljastui, että olen sipulille allerginen. Huojennuin, nyt nirsoiluilleni löytyi viimein syy.

Sipulia käytetään viljalti. Sitä on lähes mahdotonta välttää. On kiusallista udella sipulista ravintolassa tai kyläpaikassa. Kun kokkaan itse, tiedän mitä ruoka sisältää. Sovellan ruokaohjeita sopiviksi. Jätän jotain pois ja korvaan sen jollain muulla, esimerkiksi ...